做法 ：
1 、最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油
温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，原料 ：鸡中翅十个 、硬菜姜切片 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅加入三小颗冰糖；
9、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油生抽半汤匙 、温天干香菇十朵 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇蚝油两汤匙 、鸡翅老抽半汤匙 、最适锅内放少许油烧热 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱切段备用；
2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱姜适量。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙生抽；
8 、加入两汤匙蚝油；
6 、加入半汤匙老抽；
7 、爆炒出香味；
5 、料酒一汤匙 、切成2段备用；
3 、