小贴士：
1 、夏日草果2枚 、也定冰糖15克 、吃的川火盐2茶匙、麻辣北京葱2段、夏日桂皮1根、也定用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火八角3粒 、麻辣山奈1 粒、夏日随后再捞出备用 ，也定姜块和蒜头 。吃的川火
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、麻辣
做法：
1 、夏日小茴香15克 、也定花椒50克 、吃的川火干辣椒100克 、白胡椒粉1/2茶匙、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
2 、放入冰糖 ，老姜1小块 、丁香3粒、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、史云生骨头汤1罐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw色拉油100克 、牛油并非制作西点的奶油 ，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。生抽2汤匙 。白糖3汤匙 、香叶3片 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，3、
2 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。蒜头6瓣 、最后倒入整罐史云生排骨汤，陈皮1块 、白酒2汤匙 、牛油100克 、味精1茶匙、