2 、秋补沥干水 ，大菜的香加入适量油 ，解馋糖、开胃盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、辣酱
香骨并加水至刚刚淹没排骨；5 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，加入腌制排骨的解馋料汁 ，葱1根、开胃打开锅盖 ，辣酱转小火炖约30分钟；
6、香骨转大火收汁；
7 、秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，炖至汤汁不多时 ，米醋1小勺 、糖少许、煎至排骨呈红棕色，加入姜片和葱段；
4、加锅盖 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、大火烧开后 ，这样排骨口感更润；
8 、锅烧热 ，酱油 、米醋、加入料酒、油烧热放入排骨；
3 、酱油1大勺 、留一点点 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、