盐两小勺 、节后解腻鸡精、刮油瓜条

菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄白糖两大勺、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条拌匀，菜凉蒜末适量 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条鸡精、菜凉加入两勺盐，拌黄香油20克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉镇江香醋30克、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，生抽5克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，