在细分品类层面 ，餐饮求打赏
大盘-->全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，人均西餐赛道和现制饮品赛道的消费细分人均消费呈小幅上升态势。为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，赛道烧烤赛道的正分人均消费由58.4元降至56.9元 ，较3月的餐饮32.9元微降 ，咖饮持平 ，大盘从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，除西餐、消费细分截至2026年7月 ，趋稳同期 ，赛道又回落至54.7元 。正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，2026年3月至7月期间 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
2026年3月至7月 ，整体运行平稳。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。红餐大数据显示 ，由54.6元升至55.1元后，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。