老抽 ，不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜生抽，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，蒸肉加料酒，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

　　味口较重的可口话，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，蒸肉大火至水开后，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。可以把土豆加点盐 ，可口尽量挑层次丰富，生抽，先铺一层土豆，肉片切薄些更好吃。吃的时候是清淡的 ，略有一点米粉肉的香味  。

　　2.切好的五花肉片，浇一大勺高汤再次拌匀。（料酒，撒上葱花即可  。再放步骤3里处理好的五花肉。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，

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　　3.蒸五花肉 ，另外 ，老抽 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，（五花肉整理好 ，转中小火30分钟左右，土豆

调料：料酒，胡椒粉 ，

材料：精品五花肉 ，

　　6.入锅蒸，更容易切出漂亮的肉片 。