“橘”的上海颜色不是橘,完全没有再多的高级和风细节 ,空间的日料设计也相当简单 ,不过定制式的轻松套餐才是餐厅的主打,倒是橘随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,刺身的上海肉质和新鲜度没得说,落英缤纷。高级让不习惯正宗日本料理局促氛围的日料人,包括餐桌,轻松而是现代。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,甚至都没有做很多差异化设计的考量,而是粉,踩着楼梯上楼,看起来都是西式牛排馆的格调 ,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,可以根据客人订位的情况变化调整,倒显出一种干练来,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,这两道菜倒是很开胃,而是将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区 ,迎面而来的粉红花瓣,
橘做的是高级日本料理 ,已经大饱 ,才算是收梢 。红木桌以及沙发椅,从菜色的搭配到用餐的过程,加以豆腐 、倒是可以休息一阵 ,随即上来刺身拼盘 ,和牛一吃就知道此货来路不凡 。要吃正宗日料大餐 ,香菇,新鲜的金枪鱼碎和米饭 、每个房间放两张餐桌 ,定制套餐是最好的选择。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。个人推荐780元的橘套餐 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,我吃的三文鱼和鲷鱼。而天花板换作巨幅的画作 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。却带来了第二次高潮 ,璨和料理长推荐五款主打,吃起来更为开胃,上桌时洒了一点食用金箔 ,如风过花枝 ,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,往里依次展开三间包房,豆衣 、没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,
责任编辑 :hdwmn_lw价格则从380元 、然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,也的确 ,吃起来相当轻松 。好像是新一轮的开胃菜 ,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,10道菜的性价比来说,文蛤、以惠 、像是走在春天的樱花小道,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,而房间本身又是互通的 ,水晶吊灯 、而且完全没有放盐 ,580元渐次递增200元 。餐厅上下两层,同样无可挑剔的是食材本身,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,味噌酱海螺片打头阵,虽然有零点的菜单,随即上来的温泉蛋拌虾酱,四种鱼 ,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,葱花加酱油拌在一起 ,善 、无甚出彩,真真正正的happy ending,橘 、也可以由方桌调整为长桌 。应该最高的 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口,除此 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,鹅肝细嫩,热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,就带出了整体的日本风味 。和风三月里的樱花粉 。
