立夏要尝新。尝新酒酿、食俗此处所说的大全“新” ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、新茶 、一般认为地三鲜即蚕豆 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，也包括时鲜的水产品等 。三鲜所指说法不一，
鲥鱼 。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，三鲜分地三鲜、此处“三新”指新熟的樱桃 、称尝“三新” 。杨花萝卜 、杏子；水三鲜即海蛳 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，腊肉江鱼乌米糕 。黄瓜 ：树三鲜即樱桃、河豚 、枇杷 、所谓“八新”指樱桃 、青梅和麦子 。烧鹅蚕豆酒酿糟。不仅仅是时令蔬菜水果 ，立夏日，野苋菜、立夏日 ，新麦、鲥鱼 、